Recette de Noël
Pomme en croûte
Für 6 Personen - Zubereitung: etwa 30 Minuten / Garzeit: 25 Minuten
VZUG COMBAIR STEAMER V6000 60
(Programme : Pâte feuilletée Cuisiner Pro, 220°C)
Pour la garniture:
Ingrédients restants
Préparation:
- Éplucher les pommes et retirer le trognon.
- Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d’une masse homogène.
- Si nécessaire, ajouter un peu de crème pour obtenir la consistance souhaitée.
- Die Füllung mithilfe von Löffeln oder einem Spritzsack in die Äpfel füllen.
- Remplir les pommes de farce à l'aide de cuillères ou d'une poche à douille.
- Couper la pâte feuilletée en carrés. (en fonction de la taille des pommes)
- Au milieu de chaque morceau de pâte feuilletée, étaler un peu du mélange chapelure-noisettes, puis déposer les pommes dessus.
- Rabattre les coins de la pâte feuilletée en diagonale sur la pomme et bien presser le tout.
- Blech in den kalten Garraum des V-Zug Combi Steamer schieben und während 25 Min., bei 220°C auf dem Programm "Profi-Backen Blätterteig mit beschwaden "backen.
- Après la cuisson, saupoudrer de sucre glace et servir tiède.
- Une sauce vanille tiède peut être servie en accompagnement.
Nous vous souhaitons un bon appétit !
