Weihnachtsrezept
Apfel im Schlafrock
Für 6 Personen - Zubereitung: etwa 30 Minuten / Garzeit: 25 Minuten
VZUG COMBAIR STEAMER V6000 60
(Programm: Profi-Backen Blätterteig mit beschwaden, 220°C)
Für die Füllung:
Restliche Zutaten:
Zubereitung:
- Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.
- Für die Füllung alle Zutaten zu einer homogenen Masse miteinander vermischen.
- Ggf. etwas Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
- Die Füllung mithilfe von Löffeln oder einem Spritzsack in die Äpfel füllen.
- Paniermehl und gemahlene Nüsse mischen. (Restliche Zutatenliste)
- Blätterteig in Quadrate schneiden. (abhängig der Größe der Äpfel)
- In der Mitte jedes Blätterteigstücks ein wenig von der Paniermehl-Nuss-Mischung verteilen, Äpfel darauflegen. Die Blätterteigecken diagonal über den Apfel legen und gut miteinander verbinden.
- Äpfel auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech stellen.
- Blech in den kalten Garraum des V-Zug Combi Steamer schieben und während 25 Min., bei 220°C auf dem Programm "Profi-Backen Blätterteig mit beschwaden "backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.
- Dazu kann eine lauwarme Vanillesauce gereicht werden
Wir wünschen einen guten Appetit!
